Read Aloud the Text Content

This audio was created by Woord's Text to Speech service by content creators from all around the world.

Text Content or SSML code:

Somali'de tarım sektörü Tarım büyük bir istihdam faaliyetidir ve Somali'deki ekonomik sektörün en büyük omurgasıdır. Somali'nin tarım ürünleri iki ana gruba ayrılabilir: Ev tüketimi için üretilen gıda ürünleri ve ihracat ürünleri. Somali çiftçileri ülkede yeterli teknik ve destek hizmeti bulamadıkları için geleneksel uygulamalara devam ediyorlar. Bu sebeble tarımsal üretim düşüktür. Ülke arazisinin %15'i ekime uygundur. Başlıca tarım ürünleri Yem Kaynakları Doğal meralarda otlatma. Kaba yem olarak saman (buğday, arpa ve sorgum samanları ve mısır hasılı) ve susam küspesi, sap, pamuk tohumu küspesi Kurak mevsimde koyunlar, sığırlar ve keçiler yaygın olarak arpa, susam küspesi, buğday, sorgum, yulaf ve diğer tahıl samanlarıyla da beslenmektedirler. Susam küspesi Susam (Sesamum indicum L.), ilk olarak Linnaeus tarafından 1751’de tanımlanmıştır. Sesamum indicum, Tubiflorae takımında Pedaliaceae familyasına dahildir . Susam Yaklaşık 6000 yıl önce Afrika’da yetiştirildiği ve buradan Mısır, Hindistan, Orta Doğu, Çin ve diğer bölgelere yayıldığına inanılmaktadır. Mısır’da bulunan eski bir metinde . Susam Proteinleri Daha yüksek yağ, protein, fosfor ve kalsiyum içeriği nedeniyle susam "yağlı tohumların kraliçesi" olarak adlandırılır. Susam en yüksek yağ içeriğine sahip yağlı tohum olmasının yanında %20-25’lik protein içeriği ile protein oranı yüksek olan badem (%20 protein) ve fındık (%21 protein) gibi ürünleri çağrıştırmaktadır . Yağı alındıktan sonra arta kalan susam küspesi de %50’lik protein içeriği ile fonksiyonel gıda bileşeni ve besin takviyesi olarak iyi bir protein kaynağıdır (Achouri, Nail et al. 2012). Susam Karbonhidratları Susam tohumlarının karbonhidrat içeriği yer fıstığı tohumları ile karşılaştırılabilir ve soya fasulyesi tohumlarından daha yüksektir. Susam tohumları %14–25 içerir karbonhidratlar. Susam tohumlarının %3-6 oranında ham lif içerdiği bildiriliyor. Somali hayvancılığın susam küspesi beslenmesi Susam küspesi geleneksel olarak Somali'de hayvan yemi için kullanılmaktadır. Çiftlik hayvanlarını kaliteli susam küspesi ile beslemesine Somali'de 1900 lerden beri yaygındır. Somalili hayvan Yetiştiriciler, süt hayvanlarının susam ile beslendiklerini daha fazla süt ürettiklerine inanmaktadılar.