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durante l'attività lavorativa, ricordiamoci di; Non fumare. Non indossare anelli, bracciali, orologi, orecchini e spille fermacapelli. Non pulirsi le mani sul camice. Non mangiare e bere durante le lavorazioni. Non usare stuzzicadenti. Non assaggiare il cibo con le dita. Non toccare con le mani i cibi pronti al consumo. Non masticare chewing-gum e caramelle.