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La troppa abbondanza fa ingrossare la pancia. Preti e polli non sono mai satolli. Chi pota a San Martino, guadagna pane e vino. L’hanno messo a pane ed acqua. Il vino e le donne, fanno perdere la testa agli uomini. Lascia che nevichi: pane, vino e sbornia. Quando il gallo canta fuori orario, se c'è sereno si rannuvola. Rosso di sera bel tempo si spera, rosso di mattina brutto tempo si avvicina. Il pane a forma di mica piace a tutti. "La troppa confidenza fa perdere il rispetto. "Quando la donna indossa abiti stretti vuole essere corteggiata". Quando si diventa vecchi calano le arie e crescono i difetti. Mangia bevi e vai di corpo e lascia che vada. A chi guarda i propri difetti passa la voglia di fare i dispetti. Che venga Francia o che venga Spagna purchè si mangi. Stomaco vuoto, cervello slavato. Quando l'uomo è morto, la donna si fa bella. Mangia, bevi e taci se vuoi vivere in pace. Chi sa il latino loda l'acqua ma beve il vino. Il pane degli altri ha sette croste e una crosticina. E’ buono come il pane. Guardati un po' anche alle spalle, che c'è qualcuno che sta peggio di te. È meglio un topo in bocca ad un gatto , che un uomo in mano ad un avvocato. Milano può fare e dire, ma non può trasformare l'acqua in vino. La morte del Lupo è la salvezza della pecora. La pancia piena non tiene conto di quella vuota. La roba non è di chi ce l'ha ma di chi ce l'aveva. La riconoscenza del padrone è come il vino nel fiasco: oggi è buono, domani è guasto. Alla Morte si lascia tutto. Il vino è la mammella dei vecchi. Belli e brutti sono ovunque, capaci e incapaci sono ovunque. Il cibo, per essere a sufficienza, deve avanzare. Liberaci, o Signore, dalla serva del prete, dal maiale del mugnaio e dalla figlia dell'oste. Il giorno di S. Martino butta l'acqua e bevi il vino. A tavola non si diventa mai vecchi. Anche un palo è bello vestito da cardinale. La carne attaccata all'osso è la più buona. Lavorare con allegria, è il più bel mestiere che ci sia. Per capire capisco, è a lavorare che patisco. Gesù ha perdonato in croce il ladrone ma non Giuda. Polenta fredda e stracchino puzzolente ingolosiscono i milanesi. Per fare l'oste ci vogliono tre cose: la donna bella, il vino buono e l'uomo coglione. Voglia di fare, saltami addosso! Che così mi sposto. Fidanzamento lungo, famiglia fallita. L'acqua fa male, infatti la bevono in ospedale. Per un uomo è bene desiderare se è in grado di soddisfare. Chi arriva tardi mangia gli avanzi. Del maiale non si butta via nulla. La bocca non è sazia se non sa di vacca. La morte del Lupo è la salvezza della pecora. L'uomo a 10 anni è un ragazzo, a 20 è un pavone, a 30 è un leone, a 40 è un bestione, a 50 è un volpone, a 60 è un cappone, a 70 è un ragazzone, a 80 è nel pallone. E' meglio piegarsi che rompersi. La chiesa è grande, ma i santi sono pochi. È meglio un asino vivo che un dottore morto. Per un uomo è bene desiderare se è in grado di soddisfare. La roba del Comune è roba di nessuno. Né a torto, né a ragione lasciarsi rinchiudere in prigione.