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Le chocolat est l’un des premiers produits consommés dans le monde pour son goût délicieux. Et pourtant, beaucoup ne connaissent pas les effets bénéfiques pour la santé du cacao, l’un des principaux ingrédients pour la préparation du chocolat. Le cacao est une véritable « nourriture des dieux » vu qu’il comporte pas moins de 200 composés bénéfiques pour la santé. Antifatigue, antioxydant, anti-stress, anti-inflammatoire, le cacao ne cesse de surprendre les scientifiques. Dans cet article, nous allons expliquer l’ensemble des indications et bienfaits du cacao et ses composés actifs, la posologie recommandée ainsi que sa composition nutritionnelle. Nous allons aussi découvrir si le cacao peut avoir des propriétés aphrodisiaques et nous vous expliquerons brièvement la préparation du chocolat.