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Conosci il ministeriale? Non stiamo parlando di un dipendente pubblico, ma di uno dei dolci storici, più famosi di Napoli. Un delizioso medaglione di cioccolato fondente, ripieno di una crema leggermente liquorosa, frutto di una ricetta segreta e gelosamente custodita. Un dolce nato più di 100 anni fa, e simbolo della pasticceria Scaturchio. Ad inventarlo fu Francesco Scaturchio. Il medaglione fu creato come pegno d’amore per una ballerina del Cafè Chantant, ed ebbe un successo tale che il suo inventore pensò di presentarlo alla casa reale. Fu una pratica lunga e sfiancante, passando di ministero in ministero diventando un vero e proprio affare ministeriale, da qui il nome.