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Entrando in quest’area, notate il vasto orto con la produzione degli ortaggi che vengono venduti ad offerta libera per il sostentamento della stessa fattoria, che vanta un gruppo di circa 10 volontari che ogni giorno dalle 8 alle 12 cura tutto il parco. La verdura prodotta è totalmente biologica senza alcun trattamento chimico. L’unico trattamento che viene fatto nei mesi invernali è la concimazione di fondo con il letame degli asini della fattoria. Accanto all'orto, invece, racchiuso dal suo recinto c’è uno stagno con al centro un Salice piangente. Quello è il luogo dove abitano anatre mute, germani reali, pavoncelle, galline, tacchini e maialini tailandesi. In fondo alle mura di cinta del convento, nel 2019 sono stati piantati più di 100 alberi adottati dai fedeli del luogo e dedicati ai loro cari vivi o defunti. Mentre percorriamo tutta l’area, lodiamo il Creatore con il cantico delle Creature.