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Interessante sapere che Gli alimenti sono composti prevalentemente da. proteine (digeribili in circa 4 ore). carboidrati (digeribili in 1 o 2 ore). lipidi (digestione superiore alle 5 ore). Chi guida la mattina, avendo già trasformato in energia il pasto serale, non risente in modo particolare degli effetti della digestione (se la colazione è stata di tipo classico). Chi invece guida dopo il pranzo, o dopo la cena, deve porre attenzione al tipo di pasto. Più il pasto è abbondante e ricco di cibi difficilmente digeribili, più può aumentare il senso di pesantezza addominale e di sonnolenza postprandiale, che incidono ovviamente sulla qualità della performance alla guida. È importante che prima della guida ci si alimenti solo per togliere la sensazione di fame, senza eccedere e scegliendo alimenti di facile digeribilità, cioè più leggeri e poveri di lipidi.